Bioquímica e Bioloxía Celular: Conceptos Clave
Conceptos Fundamentais de Bioloxía e Bioquímica
Propiedades Fisicoquímicas da Auga e a súa Función Biolóxica
A auga posúe diversas propiedades fisicoquímicas esenciais para a vida:
- Gran capacidade disolvente: Disolve todo tipo de substancias, formando disolucións moleculares ou iónicas, o que a fai un medio ideal para as reaccións biolóxicas.
- Elevada calor específica: Debido á súa facilidade para formar pontes de hidróxeno intermoleculares, almacena gran cantidade de enerxía, o que permite que non haxa cambios bruscos de temperatura nos organismos.
- Elevada calor latente de evaporación: Confírelle unha gran estabilidade como líquido, permitindo disipar calor eficazmente e manter estable a temperatura dun organismo mediante a transpiración